民以食为天，食以安为先。6月29日，宁乡经开区举办单位食堂食品安全培训暨食品产业产销对接活动启动仪式，区党工委副书记黄瑶及相关部门负责人，园区200多家企事业单位食堂负责人参加仪式。

培训会干货满满

培训会上，宁乡市市场监督管理局总工程师张家泽就《餐饮服务食品安全操作规范》的重点内容进行了解读，并结合食品安全法律法规和日常检查实例，对从业人员健康管理要求、食材进货查验、食品加工制作等方面的内容进行了生动细致的讲解。培训结束后，全体参训人员进行了食品安全知识考试，考试合格者当场发放食品安全管理员证。

为保障企事业单位食堂食品安全，宁乡经开区在组织培训的基础上，先后多次对园区企事业单位食堂进行排查，督促企事业单位食堂落实食品安全主体责任，一旦发现问题，及时限期整改，确保风险隐患及时消除。截至目前，园区企事业单位食堂食品安全水平得到明显提高，广大职工饮食安全得到切实保障。

展销会精彩纷呈

展会当天，来自加加食品、小洋人食品、优氏乳业、彩云农副、万家乐等共30余家食品及配套企业参展，共吸引了园区200余家企业食品运营负责人及周边数百名职工群众参加。产品质量会说话，好食材会有好市场，一些企业现场确定合作意向，不少企业职工群众更是现场扫码支付。

黄瑶表示，本次活动是园区开展党史学习教育、学史力行的一件民生实事，旨在促进园区内食品企业与园区企业食堂运营方的合作交流，促进园区本地优质产品的销售，实现互利共赢，确保食品安全。同时，希望各企事业单位严格落实主体责任，不断提高食堂食品安全水平，全力织就严密的“防护网”，筑牢坚固的“防火墙”，营造良好的社会氛围。