宁乡经开区执法人员利用便携式农残检测仪对超市蔬菜进行农药残留量检测。

宁乡经开区推广的“明厨亮灶”设施可实现对餐饮厨房24小时监控。

　　红网长沙1月13日讯（时刻新闻记者 朱友芳 通讯员 李新镭）现场随机抽取蔬菜，食品安全快检设备立即开检，15分钟测出结果……今日，宁乡经济技术开发区党工委副书记黄瑶率园区相关部门负责人及食品安全执法检查组，来到辖区内部分食品企业、超市及餐饮门店开展春节前食品安全突击检查，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　执法检查组首先来到湖南罗蔓食品有限公司，该公司为糕点生产企业，生产车间达到30万级空气洁净度。执法检查组现场查看了该公司的生产原辅料、生产设备及卫生设施等情况。检查组随后来到谭厨饭庄，该饭庄采用全透明式厨房，安装“明厨亮灶”设施，实现24小时视频监控，供消费者实时观看各类菜品制作过程。执法人员突击检查了饭庄食材清洗消毒过程、消毒记录以及原料进货台账。在和润生活超市，执法人员对该超市所销售的蔬菜进行随机农药残留量快速检测，检测结果均为合格。在此次突击检查中，执法人员并未发现食品安全问题。

　　据宁乡经开区市场和质量监督管理局相关工作人员介绍，目前宁乡经开区食品安全执法检查组配备了食品安全快检设备，将在春节期间的食品安全执法督察中使用，形成突击检查常态化，确保人民群众春节期间的食品安全。快检设备可对各类食品中的农药残留物、甲醛、亚硝酸盐等指标进行随机快速抽样检测，在15分钟内得出检测结果。