检查现场。
湘江新闻网3月19日讯(通讯员 李茜)为进一步强化辖区内饮品店食品安全监管,全方位保障居民的饮食健康,近日,望岳街道莱茵社区开展饮品店专项检查行动。
排查行动期间,社区工作人员深入杜鹃万达商场,走入商场内人气颇高的茶颜悦色、柠季、蜜雪冰城等饮品店。工作人员对每家店铺的营业执照、食品经营许可证进行了逐一仔细核对,确保证照齐全,杜绝任何无照经营或超范围经营的风险隐患。同时,工作人员严格对照饮品店从业人员名单,认真查验每个人的健康证明,保证所有直接接触食品的工作人员均持有效健康证上岗,从人员资质上筑牢食品安全的第一道防线。
在原料把控环节,工作人员仔细查看了饮品店所有原材料的质检报告和日常制作饮品所使用的水果、奶制品、茶叶、糖浆等各类原料的进货渠道,详细查阅进货台账,确保每一批原料都来源清晰、可追溯,均从正规、可靠的供应商处采购。工作人员还着重检查了原料的保质期,不放过任何一包临近过期或已过期的食材,从源头上保障饮品的质量安全。
饮品店的环境卫生状况同样是此次检查的重点。工作人员全面查看了店内整体卫生情况,垃圾桶是否及时清理、有无异味,通风设施能否正常运行,为消费者营造清新舒适的空气环境。工作人员要求各饮品店务必保持店内环境整洁,制定并严格执行设备设施定期清洁消毒制度,用干净整洁的环境迎接每一位顾客。
经检查,部分饮品店暴露出原料储存不规范、环境卫生有待提升、个别从业人员健康许可证过期等问题。针对这些情况,工作人员当场向店主指出问题的严重性,并下达整改要求,责令其立即整改,确保食品安全问题得到及时解决。
通过本次专项检查,辖区内饮品店的食品安全管理水平得到了有效提升,经营者的食品安全意识也进一步增强。莱茵社区在此呼吁广大居民积极参与到食品安全监督工作中来,让食品安全真正做到全民共建、全民共享。在这万物复苏的春天里,让每一位居民都能放心地喝上一杯暖暖的奶茶,享受惬意的美好时光。
来源:湘江新闻网
作者:李茜
编辑:吴戍疆
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